第2回ならスィーツコンテスト申し込み用紙ダウンロード 第2回ならスィーツコンテスト申し込み用紙ダウンロード
narasweets_oubo1.pdf 募集要項（466KB） narasweets_oubo2.pdf 申し込み用紙（161KB）

次回「ならスイーツコンテスト」に向けて準備は進めています〜♪

 
　食べ物について書く際には、

　なるべく
　奈良にかかわる食の魅力をお伝えできればと思っています　
　

　そして、密かに着々と・・・　　

　　第４回　ならスイーツコンテスト　に向けて準備も進めています　

　　ならスイーツコンテストを楽しみにしていただいている皆さまや、

　主催者のならスイーツプロジェクトへの理解もいただけるようになってきて、

　今まで以上のつながりと応援に感謝しています　


　次回への大きな期待にプレッシャーは感じつつも、

　今まで以上の魅力あるものを企画中ですので、

　ご期待と応援よろしくお願いいたします　





　

友人（奈良産）朝掘りの竹の子届きました〜♪


　毎年春の楽しみの一つに、

　友人のＹさんの山で採れる竹の子が楽しみなのです　

　でも、今年は連絡がまだありません

　連絡するのも厚かましいし・・・・



　今朝携帯メールに嬉しい連絡が届きました　

　「今年は花と同様、竹の子も２週間遅れて、上がってきました。」と


　早速、今日（４／２２）の午後、採りたての竹の子をもらいに行くことになりました。

 
　

　今、掘りたての立派なみずみずしい竹の子です


　急いで家に持って帰って

　お米を少し入れてエグ味がでないうちに皮をむいてゆがきます


　テンションがあがって　　立派な竹の子の姿を撮り忘れました　残念〜　

　
　

　とりあえず、今晩のご飯に手っ取り早くたべたいので、

　薄揚げと竹の子だけの筍ごはん　

　そして、

　奈良産素材のものばかりを使った　しかもいただき物のばかり、

　竹の子・ｋさん自家製塩麹・実家の山椒の葉　

　　超簡単！　竹の子と大和ポークの炒め物

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　自画自賛サイコーです　



　竹の子・塩麹・山椒・・・　　ならスイーツの素材にも使えそ〜　

　

　この日も激しい雨模様　
　
　Ｙさんが

　「雨が多くニョキっと早くに伸びる時はやわらかくて美味しいよ！」

　

　　柔らかくとっても美味しい竹の子でした　　

　

　

花よりだんご・・・☆


　　　　　　　　　　   　　　　〜　　花よりだんご　〜　

　　　　

　　　今年は春が遅く寒い日も続きますが、

     自宅からの散歩コースの桜も満開を迎え、
　　　　　　　　春はちゃんとやってきて、あちらこちらで桜が美しく咲いています　


　　
　　このところ、春（自然）を感じる場所へ出かける機会が多く、

　　日常の慌ただしさに追われて、自然にはあまり目を向けていなかった私には、

　　自然との時間がとても幸せに感じています


　　ここで少し紹介させていただくと、


　　先月の24日、金剛山麓の奈良県五條市小和町

　　泉澤農園(ばーく）さんにお邪魔してきました。
　　　　　　　　豚肉、自然の手作りのハム・ソーセージ・ベーコン
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とっても美味しいです。


　　いつもより２週間程春が遅いとのお話でしたが、

　　泉澤さんの案内で　ばーくの周りの野山を散策

　　　　　　　　つくし・ふきのとう・こごみ・たんぽぽ・すみれ・・・
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　春の訪れを感じてきました



　　こごみがあちらこちらで芽吹いています。

　　　

　　こごみだけは、あく抜きをしないで食べられる山菜だそうです




　　まだ色ずく花が無い中、みつまたの朱赤がとっても綺麗です

　　　



　
　
　そして、そして、 花よりだんご 　

　　　　　　　　　　美味しい春のおもてなしをいただきました　



　レタス・菜の花・スミレ・・・摘みたて美味しい春サラダです　

　


　
　
　桜の枝も添えられて、春のテーブルセッティング　

　　



　採りたての筍ご飯・・・こごみ・つくしのてんぷらも、
　　　　　　　　　　　　　　味はもちろん、見た目もとってもきれいです〜

　

　　




 そして、おととい（４月11日）

　54�劼瞭擦里蝓�滝谷花しょうぶ園に行ってきました　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（宇陀市室生滝谷）

　山に囲まれた、非日常の景色と空間が楽しめる素晴らしいところです。

　まさしく、桃源郷（自然の楽園）です。
　
　しかし、

　いつもなら、桜の満開　のはずですが・・・


　花の郷滝谷しょうぶ園写真より
しだれ桜　写真



　行った日は、残念ながら　

　今年の春の寒さのため、薄らピンクがかった桜でした。

　

　

　


　　　おまけに強い雨も降って寒い一日でしたが　〜


　
　
　自家製の炭（遠赤外線）で焼いた
　　　　　　　　　　美味しいバーベキューの昼食に大満足


　


　自然の景色と花々の美しさは勿論ですが、

　　だんご（美味しい食べ物）の魅力はかかせませんね　



　
　花の郷滝谷しょうぶ園　は、とっても広大な庭園の手入れも行き届き、

　これから遅れている桜や、芝桜が見ごろになって、

　てっせん、バラ、あじさい、花しょうぶ　が楽しめます　

　　　　　　　　　
　花の郷滝谷しょうぶ園写真より
花菖蒲

　　
　　綺麗な花と素晴らしい景色　

　　
　　　　　　〜　　花もだんごも嬉しいです　〜　

　

　




ならスイーツ報告会　☆ご来場ありがとうございました♪

 　3月31日と4月1日開催の

　　第３回ならスイーツコンテスト　〜報告イベント学園前〜

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　無事終了いたしました


　  初日はあいにくの雨、室内に居ることが多かったのでよくはわからなかったのですが、

　時おり雨も激しく降り、ヒョウまで降ったと聞きました

 さらに、会場である　学園前のパラディは

  改装オープン大工事中  
　                  （４階から上は営業しています。） 

　工事のため日によって入口が変わり、

　上に上がるエレベーターにたどりつくのに板で囲われた迷路をクネクネと・・・

　その上、スイーツイベント会場は 最上階の６階です  


　この悪条件の中を

　お運びいただいた皆さまには本当に感謝いたします



　２日間のイベントの模様をご報告


　

　１０：００オープンに向けて準備をしています



　

　朝、採りたてのお野菜を宇陀から運んで参加の　類農園さん　
　
　　大和の伝統野菜の白ネギの美味しさには驚きです　

　甘くて筋が無く、その上、先のあおいところまですべて美味しくいただきました　


　大和まな・菜花・若ごぼう・からし菜・・・

　　　　　　　　　　みんな新鮮で美味しく、食べた方から感激の感想をもらっています　





　

　アレンジ部門のグランプリ　ラッテたかまつさん（葛城高原）

　wフロマージュは　とっても大人のケーキです。　　　　　　　

　チーズをぜいたくに使った芳醇なケーキはシャンパンなどにピッタリです　




　

　アレンジ部門の準グランプリ　ラスティックベーカリさんの

　飛鳥米タルト

　お米をアレンジしたタルトの　　アイデアと美味しさにお客さまもビックリ

　他にも地産の季節野菜のピザや、地元イチゴを使った菓子パン・・・　　

　幸せいっぱいのコーナーです　



　

　笑顔が素敵な、奈良女子大の皆さん　

　

　チャレンジ部門グランプリ 　
　ラブシカフェ＋（奈良女子大学 奈良の食プロジェクト）　チーム

　スイーツコンテストに第１回目からの参加で〜す　

　そして、関連イベントにもいつも参加に感謝しています　

　
　これからも若い感性とセンスでご協力お願いします　





　

　　チャレンジ部門準グランプリ
　　佐保短期大学ちゃほ 〜Cha*hoT〜

　
　難しい素材伝統野菜の蕪　「片平あかね」を使った　あかね小町

　蕪が上手くスイーツになっています


　そして、日頃学生さん達の食への取り組み活動の展示にも

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　興味深いものがありました　






　

　スイーツ（お菓子）には、

　　大和茶とハーブをブレンドしたオリジナルティーがピッタリでした

　お客様は、イートインコーナーでゆっくりと味わっていただきました　


  cafe cojica (奈良市三条町５４７）

　　　　マネージャーの向井さん参加ありがとう

　JR　奈良駅からすぐです。　お近くに行かれたら是非立ち寄ってくださいね








　来場の皆さんは、ゆっくり・ゆったり

　お買いもの・お菓子とお茶・交流や会話・・・・

　それぞれの時間を楽しまれているようです





　


　
　年１回の大きな　　ならスイーツコンテスト　　

　のように何千人もの来場というわけではありませんが、

　沢山のお客様にお越しいただき、楽しい時間が流れました　


　ならスイーツプロジェクトは、ならスイーツコンテストを軸に、

　そこからのびる枝葉の

　　プチイベントなどにももっと力を入れて、

　多くの方とならスイーツコンテストをつなげ、盛り上げていきたいと思います　
　
　
　
　報告イベント当日も、毎日新聞や産経新聞の記者の方が

　わざわざ忘れず取材に来てくださって記事にしていただいています　


　美味しい・楽しいの輪が広がることが嬉しく、そして感謝のきもちでイッパイです






★お知らせパート�供羨�　　ならスイーツ報告イベント学園前　


　　　第３回ならスイーツコンテスト　〜報告イベント学園前〜　

　　　　　　　３月３１日（土）　４月１日（日）　10：00〜17：00


  今週の土・日の開催にあたり、多くの方にお越しいただきたので、
　
　奈良の個人ブログでもっとも読まれていて、影響力のある

　鉄田さんの　tetsudaブログ「日々ほぼ好日」
　　　　　　　　　　　　 http://blog.goo.ne.jp/tetsuda_n

　にイベントの案内のお願いをしたところ
　　　　　　　　　　　　　　快諾頂き、今日アップになっています　

　　　　　　　　　　　　　素晴らしい内容でご案内頂き本当に感謝いたします　
　



　　今回のコンテストの受賞作品紹介と

　　コンテスト参加のパティシエの自慢のスイーツの限定販売

　　地産のファーマーズマーケットの出店など十分楽しんでいただけますが、

　さらに、
　お越しいただいた皆さまにプレゼントを用意いたしました〜　


　大和文華館　で開催中　「特別企画展　花の美術」　の入館チケットをプレゼント
　http://www.kintetsu.jp/yamato/

　　　　　　　　　　　　　　花をモチーフにした絵画や工芸品の展示4月8日（日）まで開催


　　　パラディ６階ならスイーツイベント会場にて、
　　　3月31日と4月1日各日共、ご希望の方先着２５名様にプレゼントいたします。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　近鉄「楽・元気」生活様ご協賛ありがとうございます　


　当イベント会場と近鉄学園前駅の反対側、数分のところにある
　
　大和文華館　のまわりは、自然豊かな庭園が広がり
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　この時期、綺麗な花々（桜）も見ることができるのではないでしょうか　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　この機会に大和文華館の魅力もお楽しみください　


　　　ならスイーツオリジナルグッズのささやかなプレゼントもご用意しています　

　　　　　　　　　　数に限りがあるのでその点はご了承ください　





お知らせ！　ならスイーツコンテスト報告イベント開催〜♪

 
「第３回 ならスイーツコンテスト」
 

皆様のご参加とご協力のお陰で成功裡に開催できたこと

本当に感謝いたします　

　　

前売り試食チケットも１週間前には完売し、
当日のチケットにも限りがあり
そのため、
購入できなかった皆さま、本当に申し訳ありません



イベント当日都合がつかずお越しになれなかった方、
試食チケットが購入できなかった方・・・

　ならスイーツ　に興味のある皆さま〜　

　お知らせで〜す

３月３１日（土）4月1日（日）の２日間

近鉄学園前の近鉄楽元気プラザに於いて

　第3回ならスイーツコンテスト　〜報告イベント学園前〜　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　開催します

　　

　
　

グランプリ、準グランプリの紹介と、

参加パティシエ自慢のスイーツ限定販売をいたします。

　イートインコーナーで、
　　スイーツとオリジナルティーもお楽しみいただけます　

そして、地産の

　　　　　ファーマーズ・マーケットも出店です　

微力ですが、“ならスイーツプロジェクト”が

スイーツコンテスト参加の方の紹介と応援ができれば・・・　



　　都合のつく方はもちろん、
　　　　　　　　　　お忙しい方も是非お立ち寄りください　

お知り合いの方にもご案内いただければ幸いです　

　　

　
　関係者一同心よりお待ちしています　





　　　

今日で、コンテスト受賞者のインタビュー出演終了で〜す♪


第３回ならスイーツコンテスト

チャレンジ　と　スイーツ・アレンジ　４チームの受賞者の方に

ＦＭラジオ　 81.4 メガヘルツ　おはよう８１４　水曜日　

ゲスト出演いただいていますが、

今日、２２日が最後になりました。


1０時４0分から、

チャレンジ部門グランプリ 　
ラブシカフェ＋（奈良女子大学 奈良の食プロジェクト）出演です。

１回生ながら、チームを代表しての出演にもかかわらず、
　　　　　　　　　　　　　　明るく、笑顔をたやさず素敵に話してくださいました　



グランプリは宇陀の金ごぼうの素材を上手く生かしたスイーツでしたが、

次回は葉野菜等にも挑戦してみたい・・・？　と

第４回、５回へ見据えての参加表明もありました

追われる立場になりますが、今回のグランプリを自信に頑張ってくださいね

楽しみにしています〜　

　
　



ラブシカフェ+　の出演コーナーが終わってホット一息
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　私も一緒に記念写真に入りました


　パーソナリティーの弓場さんは放送続行中・・・・　　バタバタと申し訳ありません〜

　






11時１０分からは、

橿原市と飛鳥の境界にある可愛いパン屋さん

スイーツ・アレンジ部門　準グランプリ　
RUSＴIC BAKERY （ラスティックベーカリー）さんの登場です



プロの参加出展者を探している時、

橿原市在住の方から、

「パンも美味しいけど、
　　　人間的にとっても魅力的なパン屋さんのオーナーがいるよ、」

と吉田さんを紹介いただき、


早速お店にお邪魔しました。


オーナーの吉田さんはおおらかな、温かい魅力的な方でした。

もちろん、
パンも作り手の人柄が表れている、とっても美味しパンです　

　


　出展作品の　飛鳥米タルトのおみやげを頂きました


　吉田さんがデンマークに留学していた時

　デザートとして食べられているミルク粥をアレンジしたタルトだそうです。


　柔らかすぎず、お米の食感を楽しめるアルデンテの仕上げに
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　工夫されたとのこと

　

　もうすぐ商品として店頭に並ぶそうです　



　ならスイーツコンテストを継続、実施していくには大変なことも・・・　ありますが、

　それ以上に、
　魅力のある人とのつながりや、ならの魅力に出会える楽しさもいっぱいです

　この魅力を沢山の方に共有してもらえるよう　
　　　　　　　　　　　　　　　　　発信し盛り上げていければ幸せです　
　　　
　　　　　　　　　　　　





　

22日（水）おはよう８１４ラジオ出演〜♪　奈良女子大学☆ラステイックベーカリー


　ＦＭラジオ　 生出演のお知らせ〜
　2月２２日放送　　おはよう８１４　水曜日　

　今回の受賞２チーム、続いての登場です
　まず、はじめは

　チャレンジ部門
　　★グランプリ 　ラブシカフェ＋（奈良女子大学 奈良の食プロジェクト）
　1０時４0分ごろの出演予定です　

　
　ラブシカフェ＋　は1回目からの参加で、
　“奈良のうまいもの”　というより、
　ワクワク・ドキドキ
　“奈良の面白いもの”　サプライズな挑戦！　もありました。

　今回は、宇陀ごぼうの素材は面白いですが、
　きっと美味しいであろうと想像出来る
　王道での挑戦でした。

　そしてみごと
　
　 咲咲（さくさく） 　香り高い宇陀金ごぼうを使ったフロランタン　で、　

　　グランプリに輝きました　


　


販売＆ＰＲの模様
　



　

　
引き続き、


スイーツ・アレンジ部門　
　★準グランプリ　RUSＴIC BAKERY （ラスティックベーカリー）

　飛鳥米タルト

　デンマークでデザートとして食べられているミルク粥を飛鳥米を使ってタルトにアレンジ
　　

　　1１時１0分ごろの出演予定です　


　　当日の出店風景
　　コンテスト参加の飛鳥米タルトも並んでいます



　　美味しそうなパンが並ぶととっても幸せで豊かな気分になるのは
　　わたしだけでしょうか？



　岡寺にある、ラステックベーカリー

　美味しいのはもちろん
　とってもリーズナブルな価格には感激です　

　可愛くて、パンがいっぱいのお店でランチもしました〜　

　

　　　　　　とっても幸せになれる雰囲気のお店です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　是非行ってみてくださいね　



　　さて、ラジオ出演でどのようなお話が聞けるのでしょうか？
　　　　　　　　　　　お昼前に美味しいお話でお腹がすいてしまうかも・・・・　

　ＦＭラジオ　
　2月２２日放送　　おはよう８１４　水曜日　お楽しみに〜　



 


ちゃほ〜Cha*hoT〜（奈良佐保短期大学）ラジオ出演中〜♪

　
　チャレンジ部門　準グランプリ受賞者　奈良佐保短大２回生の露口さん

　FMハイホー出演中で〜す　
　
　 

　　当ブログでも触れたように、表彰式での涙の訳は・・・？


　
  管理栄養士の資格を活かして、
　今年の春から保育園の管理栄養士として就職が決りました　

　そしてこの３月で卒業です　



　

　彼女は、１回生の時から２回続けてコンテストに参加です。

　お菓子作りが大好きで、真面目な彼女は、
　　　　　　　　　　　　いつも中心的な立場で一生懸命作品作りに取組みました　


　今回は就職活動でとっても忙しい中、
　　　　　　　　　　　ならスイーツコンテストの参加表明です　


　いろんな素材を試しながら、伝統野菜の片平あかね（蕪）に素材は決まりました。

　しかし、
　素材はなんといっても蕪です。

　蕪の味と香りをいかにスイーツとマッチさせ美味しく仕上げるか、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大変な苦労があったと想像はつきます・・・

　はじめの頃、先生や仲間達は　
　　　　　　　　　　　とんでもないスイーツも試食されたようです　


　最終的には、白味噌としょうがなどを入れて、あかね小町　が完成しました。

　
　完成して喜んでいたのもつかの間

　市場に出回らない片平あかね

　入手が難しく、コンテスト参加辞退の危機もあったようです　


　そんなこんな・・・問題をほとんどひとりで頑張ってきた露口さん　

　いろんな思いが交錯し、感動の涙につながりました。


　この感動を共有できるならスイーツコンテスト　
　　　　　　　　　　主催者冥利につきます、感激です　


　　社会に巣立つ露口さん、夢・目標はしっかりあるようで、

　　　　　　　夢の実現（グランプリ）に向かってのご活躍を願っています　




　

1/28 ならスイーツコンテスト開催に合わせて、最寄のＪＲ畝傍駅　貴賓室が公開されました♪

 
 吹けば飛ぶような小さな　“ならスイーツプロジェクト”

 でも、それだけに
 自分達の想いを形にしてくることができました


　まず、開催地と会場探しからです。
　過去２回の奈良市から離れた場所での開催・・・　がまず念頭に

　中南和の魅力（食材・新しい観光の発見）
　　　　　　　　そして新たな人との出会いを盛り込む事のできる場所・・・


　中南和の中核地で、アクセスも便利な所・・・橿原市の八木辺り？

実は、
八木を車で通る時に気になっていた、クラシカルな洋館がありました　

　後で知ったのですが、この会場は国の登録有形文化財で
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　銀行があった建物だそうです。

　現在は結婚式場になっており、
　　　　　　若いオーナーも“ならスイーツコンテスト”の趣旨に賛同、

　会場として借りるだけでなく、
　コンテストにも出展（エントリー）参加頂きました　
　

　

　多くの奈良に関わる企業からもご支援いただきました　
　本当に感謝しています。

　

　会場の目の前には橿原市役所があり、
　開催ということで、ごあいさつと後援のお願いにも伺いました。


　会場の隣りに木造りのJR畝傍駅があり、
　昔、皇族方の橿原神宮参拝の時に使用された貴賓室もあるとの事、

　
　
ちょっと気になり、
「畝傍駅、貴賓室の公開もしていただければ・・・？」
の思いつきの提案が、

橿原市観光課が
ならスイーツコンテスト開催に合わせて、
1/28一日限りの貴賓室の公開になりました。

　

　橿原市観光課が貴賓室公開をプレスリリースしたところ、
　新聞にも大きく取り上げられて、


　当日ＪＲ畝傍駅（貴賓室公開）
　　　　　　　　　　始まって以来のラッシュアワー状況だったとの事。

　ならスイーツ（思いつきの提案）が切っ掛けになったと喜んでいただきました。


　奈良（橿原）にはまだまだ観光の発見がいっぱいですね！


　　もちろん“ならスイーツコンテスト”も大盛況でした　

　　　　　　　新しい地域との出会いと
　　　　　　　　　　　　　素晴らしい人との繋がりができました　




　


　


　

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第3回ならスイーツコンテスト

は、奈良県地域貢献活動助成事業です。

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